Jak udekorować sałatkę?

Przygotowane ze świeżych produktów, kolorowe i pachnące, potrawy aż proszą, żeby się nimi poczęstować. Kiedy są dodatkowo ładnie ozdobione, nikt im się nie oprze. Warzywne i owocowe ozdoby nie tylko zachęcają do skosztowania dania. Zarówno potrawie, jak i całemu stołowi nadają elegancji. Świadczą o tym, że organizatorom posiłku zależy na podjęciu nas po królewsku.

Jak dekorować potrawy? Z fantazją i pomysłowo. A także z umiarem. Zbyt wiele elementów dekoratorskich sprawi, że na półmisku zamiast estetycznej harmonii zapanuje chaos. Czym ozdobić potrawy? Oczywiście warzywami i owocami, a także zieleniną i jajkami. Wszystko zależy od tego, czym w danej chwili dysponujemy. Najlepiej zacząć od przygotowania łatwych dekoracji warzywnych, takich, których zrobienie po prostu nie może się nie udać. Nabierać wprawy można przygotowując dekoracje na sałatkę jarzynową, którą z pewnością często robimy w ciągu roku. Kunszt nabytych umiejętności najlepiej zaprezentować przygotowując ozdoby potraw bożonarodzeniowych lub wielkanocnych.

Najczęściej wykorzystywaną ozdobą jest róża. Pewnie dlatego, że tak łatwo ją zrobić. Różą z buraka można ozdobić ćwikłę z chrzanem. Tą z ogórka mizerię, a z marchewki surówkę marchwiowo-warzywną. Ciekawie też prezentują się dekoracje z rzodkiewki. Dzięki kontrastującym ze sobą kolorom skórki i miąższu to małe warzywo ma wiele różnych zastosowań.

Jeżeli mamy już za sobą pierwsze próby dekorowania warzywami i owocami pora na wyższy stopień wtajemniczenia, czyli ozdoby wykonane techniką carvingu. Choć nieco bardziej skomplikowane niż układanie kompozycji dekoratorskich, rzeźbienie w warzywach, a zwłaszcza w owocach, wcale nie jest takie skomplikowane, za to osiągamy efekt wprost proporcjonalny do trudności tego sposobu zdobienia.

A jeżeli jesteśmy już w temacie nietypowego wykorzystania warzyw i owoców, zachęcamy do wykonania bukietu, w którym kwiaty zastępuje się owocami lub warzywami. To nie tylko świetna, trochę zwariowana zabawa, ale przede wszystkim pochwała oryginalności. Owocowy bukiet nie powędruje do kosza, bo nie zwiędnie. Nie ma to jak ozdoba, która się nie zmarnuje, bo się ją zje.

Myśląc o ozdabianiu potraw warto wziąć pod uwagę dekorację naczyń, na których będą one serwowane. Są na to dwa sprawdzone sposoby. Pierwszy z nich to wykorzystanie do dekoracji żywych kwiatów. Na stole od razu zrobi się bardziej kolorowo a już na pewno niebanalnie. Jeżeli nie kwiatowe, to może przypadną nam do gustu dekoracje z wędlin lub sera. Pięknie wkomponują się w potrawę, mogą też być jej wyeksponowanym składnikiem.

muchomory-z-jajekdekoracje-marchewki

Fatal error: Cannot redeclare get_leaf_dirs() (previously declared in /wp-content/themes/Web_Parrot/footer.php:114) in /wp-content/themes/Web_Parrot/footer.php on line 119